第1012章 牛肉的学问(3/3)
作品:《神级渔夫》百万块!你现在知道你吃的牛肉是哪来了的把?”
孙鹏程震惊不已:“这不是赤-裸裸的造假么?”
萧鹏笑道:“毕竟牛肉不是华夏人餐桌上的主食,所以很多人都不懂,包括监管者也不懂,后来呢,这个问题被人发现了,又出现很多商家打着净化市场、宣传重组肉的危害进驻市场。它们有没有问题?也有,比如以次充好之类,像拿着牛肋条冒充菲力牛排,这是拿着三级肉冒充特级肉,但是好歹吃的也是牛肉不是鸭肉了不是?”
孙鹏程无语了:“这牛肉里竟然有这么多的学问?靠,那今后还怎么买牛肉?”
萧鹏笑了:“这还是基本的呢,你如果看到网上那些卖腌肉排的,里面门道更多,各种添加剂,什么大豆蛋白、嫩肉粉、香精、焦盐酸纳、磷酸盐等等,比如大豆蛋白有膨胀缩水的作用,本身150g的牛排,用上后变成二百克,绝对是商家克数造假的绝妙手段,嫩肉粉来改善口感,腱子肉给你泡出里脊肉的味等等等等。所以说,出去吃牛排或者网购牛肉的水都太深了。你真想吃牛肉,别怕麻烦,还是跑到市场上买原肉原切的。”
“让你说的,我都不太敢吃牛肉了。”孙鹏程道。
萧鹏哈哈大笑着拍了拍案板上的牛肉:“放心好了,咱这牛排现在先不说口味怎么样,这绝对是正经八经的牛肉,一会儿哥施展一下厨艺,看看咱家自己养的牛味道如何。”
孙鹏程脑袋点的那叫一个快:“鹏哥下厨,口味肯定差不了。”
“行,冲你这马屁拍的舒服,一会儿让你吃牛肉了。”
“。。。。。。”
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