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作品:《打卡:从三流主播到顶尖食神》刻就好了,看看老江怎么说就知道了!”>
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趁着龙须面在冬泳。>
李潇迅速给汤底调味。>
说是调味,其实也不准确。>
他只是纯粹的往汤锅里面倒了少许盐和一丢丢糖用来提鲜而已。>
那么多材料去煮一锅汤底,而且足足用慢火煮了足足7个小时。>
像鸡精,味精,甚至是浓汤宝这种东西根本就不需要放。>
李潇拿7个金色的小圆勺。>
舀起一勺接近透明的汤底,稍微尝了一口。>
清汤进入舌头的瞬间,李潇浑身一震。>
清甜,太清甜了。>
这汤里面,似乎蕴含了鸡肉和猪肉所蕴含的所有的氨基酸和肌苷酸。>
鲜甜的味道在味蕾上炸开。>
大地鱼干,虾米,干贝带来属于海洋的鲜甜。>
走地鸡带来的浓郁鸡肉味。>
猪龙骨和猪筒骨让汤底更加厚重。>
这就是顶级食材带来的碾压效果吗?>
李潇前世也算尝过很多好吃的东西。>
然而在这一刻,才真正明白。>
所谓高端食材只需要简单的料理,这句话到底是什么意思。>
李潇觉得光是眼前这个汤底。>
自己就能撑起这家私房菜馆。>
最近在南方,喝汤的风气可是非常盛行的。>
很多有着几十年历史的老店,全靠一碗汤来支撑。>
不过他很快就自我反省。>
自己到底是经历了什么?>
在拥有了这么牛逼的系统之后,考虑问题还这么小心翼翼。>
简直丢了一众系统拥有者的脸面。>
要是被其他系统拥有者知道,恐怕李潇就不用在这个圈子混了。>
放下勺子,李潇重新回到冰水面前。>
刚才他已经提前将里面的冰块捞出。>
所以,他直接拿起竹笊篱,就轻松的将冰水里面的龙须面尽数捞出。>
龙须面从散发的热气到散发着寒霜,只经历了几秒钟的时间。>
一冷一热的剧烈温差,让龙须面的组织结构迅速产生变化。>
李潇的左手轻轻抖动。>
竹笊篱上面的龙须面不断的在竹笊篱上面弹跳。>
多余的水分,在弹跳之中不断的从龙须面上分离出来。>
紧接着,彻底被甩干水分的龙须面,被放在一个青花瓷汤碗中。>
青花瓷汤碗没有雕龙画凤,上面的青花非常简洁。>
四五朵青色的小花,零星的散落在汤碗的外侧。>
一条灵动婉约的青花小鱼,正在碗底游动。>
李潇用汤勺舀起一勺,冒着热气的清汤缓缓的倒入碗中。>
清汤的分量刚刚好。>
最后一滴透明的清汤落入碗中,清汤刚好没过所有的龙须面。>
比发丝还要更细一点的龙须面,随着清汤的流动,不断的在碗中摇曳身姿。>
像棉花,又像是丝丝分明的白雾。>
【叮!你完成了一份龙须面】>
【龙须面】>
【说明:制作精良的一碗龙须面。】>
【等级:普通】>
【售价:300
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