37.陈雪茹(1/2)

作品:《四合院之何雨柱的人生

自从前几天送酒给徐慧珍的店之后,何雨柱每次下班只要厂里不搞加菜他都去徐慧珍的小店那里做事。

毕竟自己答应人家,又有口头协议,做人不能不讲诚信,不就下班之后去他店那里加一个小时班的事,何雨柱顺便也能赚一笔外快。

“来赶快尝尝我最近改良的宫保鸡丁还有辣子鸡,也算一鸡两吃了?”

何雨柱最近做的菜多之后他折磨着把辣子鸡改成微辣口味,整天整出来给这两个靓女尝尝鲜。

川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉,由于鸡脯肉不容易入味,炒出来鸡肉容易嫩滑不足,需要在码味上浆之前,用刀背将鸡肉拍打几下,或者放入一只蛋白,这样的鸡肉会更加嫩滑。

这样的宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节,味必须是辣椒节炸香,突出糊辣味的特点。

“何师傅做的菜就是香,这些都可以做我们店的招牌菜了,还有上次那个东坡肘子!”徐慧珍吃了一个口之后给出了不错的评论答案。

何雨柱之所以现在改良这些菜式,完全是因为很快天气就会转热,眼瞅着四月份就要过去,北方的夏季会越来越热。

如今他改良菜式的口味,只是为了在夏季也可以整这道招牌菜,微辣的口感正好迎合大家的口味来做,这样才能更有市场。

“何师傅,我大老远就闻到味了,我还以为是谁炒的菜这么香,原来是你?”

陈雪茹扭着那水蛇腰就进了店,也不跟徐慧珍他们客气拿起一双筷子就独自品尝起来。

“哈哈……原来是陈老板,你太抬举了,我就是个炒菜的没啥本事,今天改良了一下菜式,正让我的小老板徐同志来试一下口味,你要是有兴趣也过来试试,到时候给给点意见,我好改良菜式?”

何雨柱见着扭着水蛇腰的女人,心里暗骂真是个小妖精。

不过这女人虽然漂亮但是不是那么好把控,这女人是个性子比较要强的人,听说家里面还有个几岁大的儿子是她跟前夫的孩子。

陈雪茹自来熟的坐下来尝了一下这两道菜的口味,虽然辣的辣子鸡口味注重辣,但是经过何雨柱的精心改良之后,现在这道菜辣中带有一点微麻和以前比起来各有千秋。

徐慧珍的小酒馆因为何雨柱偶尔过来这边加个班,有时生意都会出现一段时间爆棚,时间久了,大家也就知道这里有一个手艺不错的师傅,他过来上班时间有些人都是冲着他的名号过来的吃饭的。

这些人,大多都是那些没有结婚的工人和一些没有经济的负担的人,还有一些在附近蹬三轮车赚钱的老百姓。

其中蹬三轮车的师傅是这家店的常客,所以徐慧珍的店生意属于中上水平,再加上他何雨柱最近新推出的自酿五粮液。

再搭配上何雨柱的厨艺,一下子为徐慧珍的店里拉了不少客人,徐慧珍直接给他开出三块钱一天的工钱,如果生意好还有其他提成。

徐慧珍开出这种十分诱人的条件都是为了留住何雨柱这位大神,其他地方就连全聚德的师傅也只不过2块6一天,一个月才80块,然而他何雨柱的工资却是三块钱一天。

这一切都足以说明何雨柱如今的实力十分了得,不然也没有这么高的待遇。

“何师傅,以后你要有空过来的话一定要让您通知我,下次你要在这里炒菜我的晚饭都在你这边吃,我可不想便宜了徐慧珍这家伙?”

陈雪茹看见她的闺蜜在她面前显摆,顿时气不打一处来,既然有好东西她也要占一点,可不想就这样便宜了对方。

徐慧真见她闺蜜这么会挑事情,连自己找个师傅做菜都想跟她比一比,真是服了陈雪茹。

总之一般这两个女人一较劲何雨柱直接摆烂,最近跟他们熟了之后,也了解
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