“教授，这些我们以前学的时候都不知道，老师也没教，医书上也没有写！”

卓越笑着说：“这就是更深层次的东西了，需要你们自己去更深入的学习和研究，作为一个中医大夫，不能只拘泥于医书，更不能只执着于医书，不能脱离对药材的研究和对人体身体奥秘的探索。

“中医上目前能够使用的药材就多大数万种，我不可能一一告诉你们每一种药药材的独特之处以及它和其他药材的共性，就连我自己也只是对很少一部分药材的研究更深入一些，所以不止是你们，还是我，对中医的学习、探索和研究都还太肤浅，我们都需要坚持不懈啊！”

“我举一个最简单的例子，十年前我煎一副中药的时候，煎出来汤药黑不溜秋的，很浓，气味也很浓郁；而现在用相同的处方去药方抓药再来煎药，得到的一碗汤药的浓度和色泽与十年前相比已经有了很大的不同了，色泽没有那么浓，气味也没有那么浓了，知道为什么吗？”

楚风说道：“应该是药材生长的气候和土壤环境、时间不同了！”

卓越点了点头说道：“对，咱们暂且先不说野生药材，就只说人工种植的药材，其实人工种植药材并非是进入现代才有，古代也有专门的药农以种植药材为生的，这些人的种植技术、炮制技术都是有传承，基本上都是家传！”

“这些药农他们有传承，所以有规矩，撇开种植技术不谈，只谈种植时间、烘焙和炮制的技术，有些药材必须要种植三年以上才能采摘、烘焙、炮制，这样才能得到预定药效，不论是种植时间，还是烘焙和炮制的技术都是很关键的环节！”

“但是到了现在，大部分药农都没有这方面的种植技术、烘焙和炮制技术，为了追究经济利益，基本上不在乎种植的时间，有些要求三年种植期的，他们一年就收割了，这种药材又有多大的药效呢？”

“中医大夫对于某一种药材的药效的把控是需要很高的要求的，你们能辨别某一种药材的药效达到了什么程度了吗？不能吧？我可以这么讲，你们虽然都是中医大夫，可却甚少接触药材，又怎么能知道它们的具体药效呢？”
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