选用了三文鱼，做了一个刺身拼盘，还有一部分用油煎的方式去做，两种做法都非常的新潮。

评委们仔细品尝，根据色香味形器五个方面给出综合评分。

当看到冯正明的鱼，也都是让评委们感到非常惊艳。

尤其是冯正明一条鱼进行的两种做法，在一个盘子里结合的相当好。

一边是菊花和鸟儿，一边则是醋椒鱼带着汤，仿佛是在水边的菊花和鸟儿。

光是摆盘让评委们觉得很亮眼。

当品尝的时候，味道上也是让评委们非常惊艳。

哪怕是品尝的时候有些凉了。

但是冯正明的调味真的即便是凉了吃，也是丝毫不会有鱼的腥味，反倒是吃的时候会别有一番风味。

对于冯正明的这道鱼，评委们还是非常喜欢。

尤其是来自港城一位姓蔡的美食家，更是觉得冯正明这道鱼做的相当有水平。

“这道鱼是真的做到了色香味形器都非常惊艳的地步啊。”

蔡先生这句话，获得评委们的一致认可。

评委们很快给出了冯正明这道鱼极高的分数。

在大家为冯正明成绩捏把汗的时候，谁都没有想到，冯正明这道鱼独特做法，令他获得了做鱼的最高分。

现场厨师们都在焦急等待，电视机前看直播的观众可能要更加焦急。

颜老师傅也是和家人一起在看电视直播，他看到小徒弟在整鱼两吃这道菜上的改进，也是相当满意。

“正明进步还是很快的，他听从了之前林柏升对他的劝告，在摆盘上进行了调整，让整道菜显得更华丽了，他的这道鱼应该能获得一个高分。”

颜建星赞同父亲的话：“正明做鱼和虾，真的是很厉害。”

终于在焦急等待后，现场给出第二道鱼的评分。

冯正明赫然排在了第一的位置。
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