49 美食达人 四十八(1/4)

作品:《超凡梦世界

唐小巧作为东道主,当然不能只给阿思煮麻辣烫,她要秀下自己最近新掌握的厨艺。

学习能力差的人不外乎两种原因,其一天赋太差,其二没有碰到一个好师傅。

而唐小巧是两者皆有之。

经过川菜大师刘大胖的悉心调教,虽然只有短短的几天,却如醍醐灌顶,令人幡然醒悟。

唐小巧意识到自己做不好菜的原因,一是功利心太强,怀着某种目的去做一道料理,便发挥不出应有的水平。

唐小巧反思自己学厨艺的目的,究竟是热爱,还是想出名,满足一下虚荣的心理呢?

另外一点,是她以前的师傅教导方式不对,并没有把她当成一个学徒的身份,而是看做一个客户,进行区别对待。

重活累活从不交给唐小巧做,造成了后者精神上的懈怠。

刘大胖完全是按照学徒的待遇,让唐小巧从最基础的洗菜、摘菜做起。

刘大胖知道短时间内教不会唐小巧复杂的菜。

便指点了她几道再简单不过的家常小炒。

即便如此,唐小巧学的也很认真,她清楚自己的水平,没有骄傲的资本。

唐小巧用手机把刘大胖炒菜的过程一个细节不落的拍了下来,用多少油,油温烧到几成下食材,什么时候放盐,什么时候放酱油,什么时候撒味精,都一丝不苟地记在了脑海里。

回到家后,将炒菜的视频反复看个几十遍,争取完美复刻刘大胖的菜肴。

但实践和理论是两码事,很多人都擅长纸上谈兵,说的头头是道,一动真格的,立刻就傻眼了。

唐小巧正是这样的人,她的肢体很不协调,脑中明明有清晰的计划,可动起手来,经常搞砸了一切。

一看就会,一做就废。

这是唐小巧一如既往的风格。

所以她买了一个大平板,安在厨房的墙壁上,以0.5倍的速度播放刘大胖做菜的视频,然后一比一的模仿,争取做到跟对方所有的步骤完全一致。

别说,这还真有点效果。几个晚上的苦练后,她学会了几道家常小炒。

距离完美差的很远,不过做出的食物终于没有奇怪的味道了。

唐小巧知道自己没有能力给阿思做丰盛的大餐,只好倾尽所能,做自己拿手的菜肴。

唐小巧第一道要做的是酱油炒鸡蛋。

这道菜可谓是方便至极,在碗里打几个鸡蛋,拿筷子随便搅一搅,葱花切段,热锅凉油,油热爆炒葱花,下鸡蛋,快速翻炒两下,下酱油,再快速翻炒两下……装盘即成。

然而唐小巧也不知是酱油放多了,还是这道菜本来就是这样的,盘里的鸡蛋黑乎乎的,看着没有一点食欲。

用脚丫子想,这道菜也好吃不到哪里去……可能说的有些保守,这菜肯定难吃的很,甚至能不能吃都是一个问题。

徐攸之、阿思两人面面相觑,谁也没有第一个动筷子。

唐小巧却在一旁催促,“尝一尝嘛。”

徐攸之手指着唐小巧,情不自禁的道:“你这个恶毒的女人。”

唐小巧一头雾水,气愤的反问道:“我怎么恶毒来了?”

徐攸之目光瞥了一眼盘中的鸡蛋,又转向了唐小巧,“你觉得你做的菜能吃吗?确定不会拉肚子?”

“你懂什么,酱油炒鸡蛋就是这个样子的,你这种无知的人,不配享用美食。阿思,你说对吧?”

唐小巧说话间把目标锁定了阿思,希望她站出来说句公道话。

“好像是没错……”

阿思能说什么,名义上唐小巧是她的粉丝,还特意请她过来吃饭……虽说直言不讳是这一行的美德,可总不能直接拆人家的台吧,未免有些失
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